Cyflwyniad i Goginio Proffesiynol a Gweini…

Manylion Allweddol

Ar gael yn:
Dolgellau
Dull astudio:
Llawn Amser
Hyd:
1 flwyddyn

Cyflwyniad i Goginio Proffesiynol a Gweini Bwyd a Diod Lefel 1

Disgyblion sy'n Gadael yr Ysgol

Dolgellau

Noder: Rydym yn argymell bod gennych liniadur neu Chromebook y gallwch ei ddefnyddio i gwblhau gwaith yn ddigidol yn eich cartref. Mae gennym Gronfa Cynhwysiant Digidol TG bwrpasol i gefnogi'r dysgwyr hynny nad oes ganddynt ddyfais ddigidol ac sy'n methu â phrynu un.

Disgrifiad o'r Cwrs

Ydych chi'n angerddol am fwyd a diod? Hoffech chi weithio yn un o'r diwydiannau mwyaf a mwyaf amrywiol yn y byd? Mae'r cwrs Lefel 1 hwn yn darparu cwricwlwm cyffrous i chi, wedi'i gynllunio i ddatblygu eich sgiliau ymarferol sy'n eich galluogi i weithio yn y diwydiant lletygarwch bywiog.

Byddwch yn profi ystod eang o weithgareddau creadigol a fydd yn cynnwys:

Iechyd a Diogelwch,
Diogelwch Bwyd,
Sgiliau personol yn y gweithle
Offer Cegin
Technegau coginio e.e. berwi, ffrio, rhostio ac ati
Gwasanaeth bwrdd a chownter
Deddfwriaeth a deall bwydlenni
Sgiliau bar
Gwasanaeth cwsmer
Profiad perthnasol mewn diwydiant

Trwy gydol y cwrs, mae datblygiad pob myfyriwr yn cael ei feithrin a'i annog mewn amgylchedd cefnogol. Byddwch yn cael eich tiwtora gan ymarferwyr proffesiynol, a fydd yn eich tywys a'ch cefnogi wrth ichi ddatblygu'ch sgiliau.

Fel rhan o'ch hyfforddiant bydd gofyn i chi hefyd ddatblygu eich sgiliau llythrennedd a rhifedd.

Bydd disgwyl i chi brynu gwisgoedd a cit sylfaenol. Efallai y bydd cymorth tuag at y gost hon ar gael trwy grantiau.

Gofynion mynediad

I gael lle ar y cwrs hwn byddwch angen o leiaf un o'r canlynol:

2 TGAU gradd D neu uwch
Bydd disgwyl i chi ddangos eich ymrwymiad i ddysgu trwy gyflawni'ch graddau targed yn eich arholiadau TGAU a chael presenoldeb da ym mlwyddyn 11.
Cwblhau rhaglen Hyfforddeiaeth, Cyn-alwedigaethol, Llwybrau Dysgu neu Gyswllt Ysgolion yn llwyddiannus
Profiad perthnasol mewn diwydiant

Rhaid i ymgeiswyr sydd eisoes yn astudio yn y coleg wrth bresenoldeb o 86% ar eu cwrs presennol.

Mae'r broses ymgeisio'n cynnwys cyfweliad fydd yn rhoi cyfle i chi drafod y cwrs.

Cyflwyniad

Cyflwynir y rhaglen yn ein ceginau a'n bwytai diweddaraf trwy gyfuniad o'r canlynol:

Hyfforddiant ymarferol mewn amgylchedd gwaith realistig
Sesiynau ymarferol yn y gegin sgiliau
Mynediad i gystadlaethau lleol a chenedlaethol
Dysgu rhithwir yn yr ystafell ddosbarth
Ymweliadau addysgol

Bydd eich rhaglen yn cynnwys cyfuniad o:

Cymwysterau Sgiliau Hanfodol a/neu
Ailsefyll TGAU

Sgiliau Hanfodol

Gall hyn gynnwys cyfuniad o Gymhwyso Rhif, Cyfathrebu, Llythrennedd Digidol a Sgiliau Cyflogadwyedd Hanfodol.

Ailsefyll TGAU

Gall hyn gynnwys TGAU Rhifedd/Mathemateg a/neu Gymraeg/Saesneg.

Mathemateg a Chymraeg/Saesneg

Os nad oes gennych radd C neu uwch mewn Mathemateg a/neu Gymraeg/Saesneg, byddwn yn eich cefnogi i ailsefyll y pynciau hyn yn rhan o'ch rhaglen astudio.