Sous Chef
Noder: Derbynnir y wybodaeth a ddangosir am bob swydd wag yn uniongyrchol gan y cyflogwr a enwir. Er ein bod ni (Grŵp Llandrillo Menai) yn gwneud pob ymdrech i sicrhau eu bod yn cydymffurfio â chanllawiau cydraddoldeb ac amrywiaeth, nid ydym yn gyfrifol am unrhyw wallau neu anwaith yn y geiriad a ddefnyddir.
Yn Cae Mor, rydym yn angerddol ynglŷn â chreu profiadau gwledda bythgofiadwy. Mae ein hymrwymiad i wasanaeth coginio a rhagorol wedi ein gwneud yn brif ddewis ar gyfer ciniawyr.
Rydym ar hyn o bryd yn chwilio am Sous Chef talentog ac ymroddedig i ymuno â'n tîm cegin deinamig. Os oes gennych ddawn ar gyfer creadigedd a brwdfrydedd ar gyfer coginio o ansawdd uchel, hoffem glywed gennych!
Cyfrifoldebau:
- Cynorthwyo'r Prif Gogydd i reoli pob agwedd o weithrediadau’r gegin
- Arolygu paratoi bwyd, coginio a chyflwyno i sicrhau safonau uchel
- Goruchwylio a sicrhau bod y gegin yn cydymffurfio â rheoliadau cyfredol yn ymwneud â ryseitiau a safonau iechydaeth.
- Datblygu a pharatoi ryseitiau newydd, a chyfrannu at gynllunio a datblygu bwydlenni.
- Rheoli'r rhestr eiddo, archebu cyflenwadau a sicrhau bod y gegin yn gweithredu'n effeithiol o fewn cyllideb
- Sicrhau cydymffurfiad gyda rheoliadau diogelwch a hylendid
- Cynorthwyo i amserlennu a rheoli staff y gegin
- Camu i mewn a pherfformio dyletswyddau Prif Gogydd' yn eu habsenoldeb
Gofynion:
- Profiad llwyddiannus fel Sous Chef neu mewn rôl tebyg
- Gwybodaeth gref o dechnegau coginio a thueddiadau coginio
- Sgiliau trefniadaethol ac arweinyddol cryf
- Y gallu i weithio mewn amgylchedd prysur a delio gyda phwysedd
- Creadigol a dyfeisgar i gynllunio bwydlenni a datblygu ryseitiau
- Sgiliau cyfathrebu ac ymwneud â phobl cryf
- Gradd coginio neu ardystiad perthnasol a ffafrir
- Hyblygrwydd i weithio gyda'r nos, penwythnosau a gwyliau
Manteision:
- Cyflog cystadleuol
- Cyfleoedd ar gyfer twf a datblygiad proffesiynol
- Gostyngiadau gweithwyr ar wledda a llety
- Buddion iechyd a lles
- Amgylchedd gwaith cefnogol a chyfeillgar
Sut i wneud cais
Os ydych chi'n barod i ddod â'ch sgiliau coginio i Westy Cae Mor a chyfrannu at ein llwyddiant, anfonwch eich crynodeb a llythyr eglurhaol yn manylu ar eich profiad perthnasol i nicola@caemorhotel.co.uk
Manylion Swydd
Lleoliad
Llandudno
Sir
Conwy
categori
Llawn Amser
Sector
Lletygarwch ac Arlwyo / Hospitality & Catering
Dyddiad cau
01.08.24
Biwro Cyflogaeth a Menter yw CAMVA@LlandrilloMenai a ariennir gan Lywodraeth Cymru fel rhan o'r Gwarant Pobl Ifanc.
Oes gennych chi swyddi gwag yr hoffech eu llenwi?
Hoffech chi allu cyrraedd cynulleidfa darged o filoedd o fyfyrwyr?
Felly beth am hysbysebu eich swyddi AM DDIM ar ein hysbysfwrdd.
Gall y swyddi y rhown sylw iddynt ar eich rhan gynnwys:
- Prentisiaethau
- Swyddi llawn amser
- Swyddi rhan-amser
- Contractau cyfnod penodol
I hysbysebu swydd wag, lawrlwythwch a chwblhewch y ffurflen isod a'i hanfon i employerjobs@gllm.ac.uk.